(Heiliger Laurentius 10. August)
Geschmackskategorie:
Füllig und Fruchtig
Geschmackscharakter:
Der füllige, fruchtige St. Laurent zeichnet sich durch den Geschmack von frischen Weichsel, und Kirschen aus. Hochwertige St. Laurent haben dazu noch leichte Röstaromen und getrocknete Pflaumen-Rumtopf.
Im Edelstahltank wird der St. Laurent so wie das Jahr verlaufen ist und die Fruchtigkeit wird besonders erhalten, jeder Jahrgang hat dadurch seine eigenen Finessen. Grundsätzlich verfügt diese Weinsorte über einen kräftigen Körper und abgerundete Tannine
Anbaugebiet:
Neusiedlersee und Neusiedlersee-Hügelland, Thermenregion, Weinviertel, Kamptal
Serviertemperatur:
Am besten genießt man St. Laurent, wenn er auf 18-20°C temperiert ist.
Speiseempfehlung:
Der füllig-fruchtige St. Laurent ist nahezu ein Allrounder als Essbegleiter. Besonders gut schmeckt er zu gebratenem oder gegrillten Fleisch vom Rind oder Lamm, idealerweise genießt man ihn zu Gerichten mit Wurzelgemüse. Und wer gerne würzige Käse isst, ist mit einem St. Laurent gut beraten.
